Rafa Sardiña0CEST

“保质期比食品安全更重要”

食物中毒

当一个人摄入带有细菌、寄生虫或病毒的食物(或水)时,他们就有食物中毒的风险。

细菌感染新英格兰医学杂志

老年人食物中毒的风险增加

麻省总医院脑膜炎奈瑟菌脑膜炎球菌

因此坏疽蔓延到她的部分手指和腿。

更可能病情(通常持续1-3天)会更严重沙门氏菌
免疫系统仍在发展

保质期与以前不同

西班牙食品安全与营养局

保质期存在于易腐烂的产品上,如碎肉、鲜鱼......可以安全食用的食物”。

在这种情况下,您必须相信包装上的内容。尽早变质,以免食物中毒。

如果您认为自己不会食用在截止日期之前全部保存,最好的选择是冷冻。

因此,您可以将其保存期限延长到保质期之前(前提是正确完成)并考虑制造商的说明:

存放在冰箱中,直到保质期“

不解冻烹调”提前解冻和c onconsume before 24 hours”另一方面,优选的食用日期仅表明产品质量下降,但是,是的,不会对我们的健康造成风险。

西班牙食品安全和营养局澄清,

“保质期更多的是质量问题而不是食品安全问题”。

我们可以食用哪些“过期”食品?

消费者和用户的组织

唯一要记住的是它们是不开放的或表现出变质的迹象。

“是的,它们的味道或质地可能更差”

-酸奶

-切片面包。

-薯片和坚果。

-面包和饼干。

-软饮料和酒精。

- 意大利面、米饭和豆类。

- 果酱和黄油。

- 香肠和腌制奶酪。

- 汤和香包酱汁。

- 番茄容器。

水果和蔬菜

如果没有过度水煮或变质,它们可以食用。并且腐烂或发霉的地方应该去除,可以毫无问题地食用。

肉和鱼

不应该食用这无疑会引发食物中毒。

食物中毒的症状是什么?

虽然它们根据不同而有所不同污染的来源,在大多数食物中毒中会出现一种或几种症状:

恶心

  • 呕吐
  • 腹泻
  • 腹痛和痉挛
  • 发烧
  • 沙门氏菌病
  • 在这种情况下,症状可延长至十天,虽然它是轻度感染。

    西班牙消化系统基础

    (FEAD)少量进食也很重要,最重要的是要休息。只有在最严重的情况下才需要使用抗生素。

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