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發布作者:tianlan    閱讀次數:136    發布時間:2019-09-20 13:21    文章來源:上海廠房裝修公司

  小資、浪漫是人們對咖啡店的刻闆印象,随着咖啡文化在中國的廣泛流傳,各種各樣的咖啡店在上海、北京、重慶等一二線城市不斷出現,在以前被看成一部分小資群體聚集的地方,如今已經拉起一股投資潮流。人們經濟水平的提高,對生活質量提出了更多的要求,咖啡這個從外國傳入中國的飲品在國内的市場份額在不斷擴大,據調查,目前我國的咖啡消費量增速驚人每年達到15%,市場體量龐大,那麼就讓我們來看看咖啡店裝修風格有哪些類型。

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  一、大衆化咖啡店

  在一線城市,說到咖啡,人們對于“星巴克”認知是最高的,但是一線城市中高昂的房租和高風險性,讓許多有志于進軍咖啡店投資者猶豫不決,于是轉而将目光投向了二三線城市,在哪裡咖啡店的市場更加廣闊,競争也沒有一線城市那麼激烈。二三線城市的咖啡定位偏向于大衆人群,不僅僅提供咖啡飲品,還會提供一些中西方簡餐,在這裡的人們很多并不是單純的想喝一杯咖啡,也是可以吃飯尋求小資氣息的地方。

  二、休閑咖啡店

  休閑咖啡店顧名思義,重點突出在“休閑”兩個字上面,并不一定要模仿一些既有的開店模式,完全可以發揮自己的想象力,打造一個充滿創意的休閑咖啡店,通常來講,休閑咖啡店的投資資金相對來說比較少,前期投資大概在30萬到40萬之間,餐飲店裝修店面也不追求大和豪華,一般在80㎡左右合适,然後店内配備2-3名店員。休閑咖啡店提供的主要産品還是咖啡,另外有一些甜品和披薩。

  三、人文咖啡店

  在人文咖啡店,人們來的目的各不相同,但多少都帶着一點文藝青年的氣質,顧客可能是為了在咖啡店聽首歌,也可能是想在店裡看一本書,哪怕是想在店内午憩一下也無不可。人文咖啡店的餐飲店裝修風格偏向于自然,遠離城市喧嚣,所以在材料的選用上多用木質家具,主要營造一種平靜、淡雅、從容的環境,讓心思在咖啡店裡慢慢流淌。咖啡店放的音樂是淡淡的,整個燈光設計也會顯得柔和。

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  人文咖啡店特有的性質決定了他的選址一定是遠離商業繁華地段或者鬧市區,它并不想讓那些傾向于商業消費的人群打擾了咖啡店的甯靜氛圍,認為咖啡店通常會選擇高校區、有人文氣息的風景區。

  人文咖啡店在餐飲店裝修的資金投入要求沒有那麼高,因為選址不是在鬧市,房租成本也不太高,通常老闆也扮演着店員的身份,所以對經營者自身的要求比較高,人文咖啡店的經營者需要對人文藝術有着自己獨特和深刻的理解才能幹好,因為人文咖啡的面向群體比較文青,他們對咖啡店的裝修未必有太多的要求,但是一定要有比較高的格調才能對這些人足夠吸引。現實上,目前人文咖啡店連鎖品牌較少的現象也是因為如此,并非誰都能開人文咖啡店的,而且開一家人文咖啡店需要積累和沉澱,這樣要求高,回本慢的餐飲項目,投資的人少也就不難理解了。